"Piano"

Toscana IGT

-2023-

De Piano is een heel toegankelijke rode wijn met een robijnrode kleur. Het aroma is intens, met fruitige tonen en subtiele kruiden. Omdat dit nog een jonge Sangiovese is, is hij bijzonder geschikt om meteen van te genieten. Hou je hem liever nog enkele jaren bij? Dan zal het frisse karakter zelfs nog mooier zijn.

12 maanden in stalen vaten

Onmiddellijk te drinken - tot 3 jaar houdbaar

Wit vlees, steak tartare en diverse lichte hapjes

Kan licht gekoeld geserveerd worden.

Chianti

DOCG

-2023-

Volgens de Toscaanse traditie is deze Chianti een jonge, fruitige en zachte wijn. Elegant en volmondig, maar kan elke dag gedronken worden bij een lunch of een diner. Er worden klassieke druivensoorten gebruikt uit de regio volgens de traditionele methoden. Hoewel het een frisse en jonge wijn is, kan het toch als goed gestructureerd worden beschouwd, met levendige en gebalanceerde aroma's.

Stalen vaten

Onmiddellijk te drinken - tot 7 jaar houdbaar

Pasta, gerijpte kazen, wild en rood vlees

Chardonnay "Sbizzío"

Toscana IGT Bianco

-2023-

Met deze witte wijn wil de wijnboer, die doorgaans hoofdzakelijk rode wijnen produceert, de regio vanuit een ander perspectief laten zien. We merken aroma’s van tropisch fruit (proeven wij daar banaan?) en bloemige noten. De Sbizzio Chardonnay biedt een combinatie van frisse fruitigheid en elegante structuur, ideaal voor liefhebbers van frisse Toscaanse witte wijnen.

Stalen vaten

Onmiddellijk te drinken - tot 3 jaar houdbaar

Salades, zachte kaas - of verse pecorino-kaas, minestrone (Italiaanse soep) en diverse visgerechten

“Tagete"

Toscana IGT Bianco

-2023-

Tagete, “een stevigere witte wijn”. Hij brengt smaken van hout en marsepein mee en voelt flueelzacht aan in de mond. De afdronk is lang, met een heerlijke nasmaak van marsepein

50% wordt 6 maanden op eik gerijpt

Onmiddellijk te drinken

Perfect te combineren met visgerechten alook varkensvlees of kip en kalkoen

"Ricordo"

Chianti Riserva DOCG

-2018-

De Ricordo wordt enkel gemaakt in de beste vintages, en 2018 was een zeer goed jaar voor dit wijnhuis. Het is nog steeds een jonge wijn dus open hem gerust pas over een jaar. De wijn is intens, complex, fris en we proeven een fruitige smaak.

Minimum 2 jaar op eik

Betert met de jaren - minimum 15 jaar houdbaar

Gegrild vlees, wild, kazen

Won in 2024 een gouden medaille voor Mundus Vini

"Scorbutico"

Orcia Rosso DOC

-2021-

Deze wijn presenteert zich met een diep robijnrode kleur. In de neus verrast hij door zijn elegante en intense aroma’s van bosvruchten, subtiele vanille, chocolade, kruidnagel en jeneverbes. In de mond is deze wijn warm en perfect in balans. De frisheid en tannines zijn verrassend zacht, wat hem rijk en complex maakt. Hoewel hij nu al heerlijk is, zal deze wijn met enkele jaren flesrijping nog verder groeien en zijn volledig potentieel laten zien.

12 maanden op eik

Aan te raden om pas te openen vanaf half 2025 - meer dan 10 jaar houdbaar

Vleesgerechten, pasta’s met vleessaus, rundstartare, leverpate,...

De naam “Scorbutico” is ook de naam van hun paard dat deelnam aan de beroemde wedstrijden van Palio di Siena.

"Schiantolo"

Rosso di Montepulciano DOC

-2022-

Deze unieke wijn komt van het kleinste wijnhuis van Montepulciano waar de wijnflessen nog één voor één verwerkt worden. Van deze jonge Rosso werden maar 2.000 flessen geproduceerd, een heel unieke wijn voor in jouw wijnkelder! De Sangiovese, lokaal bekend als Prugnolo Gentile, resulteert hier in een fruitig aroma met nuances van tabak en leer. Hij is fris, met een strakke tannine structuur en een elegante afdronk.

Roestvrijstalen vaten

Onmiddellijk te drinken - tot 3 jaar houdbaar

Pasta en rood vlees

"Misamillanni"

Toscana IGT Bianco

-2023-

Gemaakt door het kleinste wijnhuis van Montepulciano, waar de flessen nog één voor één verwerkt worden, is deze frisse witte wijn een blend van verschillende druiven. Van deze witte wijn werden maar 900 flessen geproduceerd, een echte unieke wijn voor in jouw wijnkelder! Met een laag alcoholgehalte van 12,5% is deze wijn licht en gemakkelijk te drinken, perfect voor elke gelegenheid.

Stalen vaten

Onmiddellijk te drinken

Vis en wit vlees

"Sesterzo"

Orcia Sangiovese DOC

-2020-

Sesterzo, het pareltje van dit wijnhuis. Het volgt hetzelfde proces als een Brunello, maar mag deze naam niet dragen aangezien het net buiten de Brunello-regio gemaakt wordt. Een verfijnde robijnrode wijn met een frisse neus van kersen, pruim, tabak en witte chocolade. In de mond biedt de wijn een volle, sappige en elegante smaak met een aangename lange afdronk.

24 tot 36 maanden op eik

Onmiddellijk te drinken, wordt beter met de jaren, +10 jaar houdbaar

Pasta met vleessaus, gegrild vlees, wildgerechten, gerijpte kazen

"Vecchietto Degli Accarigi"

Vinsanto del Chianti DOC

-2015-

Een klassieke dessertwijn uit de Toscaanse traditie, Vinsanto heeft een speciaal karakter omdat het zowel modern als oud is. De kleur is goudgeel, neigend naar amber. In de mond proeven wij sterk de smaak van caramel, maar hij is niet te zoet dankzij de frisse zuurgraad.

Minimum 5 jaar op kleine eikenhouten vaten

Minimum 10 jaar houdbaar

Gerijpte kazen zoals pecorino, gebakjes of koekjes

Leuk weetje: de druiven drogen enkele maanden op rieten matten

Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino DOC

-2022-

De Rosso di Montalcino wordt vaak het “jonge broertje” van de Brunello genoemd. Terwijl een Brunello minimum 5 jaar na oogst mag verkocht worden, kan een Rosso wat vroeger de deur uit. Deze jonge wijn is makkelijk te drinken en combineert een stevige structuur met frisheid. Dit is een zeer aangename wijn die niet alleen op kracht en body gebaseerd is, maar ook veelzijdig is in combinatie met verschillende gerechten.

10 maanden op eik

Onmiddellijk te drinken - tot 3 jaar houdbaar

Pasta, jonge en gerijpte kazen, varkensvlees, kalfsvlees

Dit wijnhuis volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw.

"Poggio Falcone"

Toscana IGT

-2018-

Dit pareltje is een goed voorbeeld van een nieuwe generatie Toscaanse wijnen die bekendstaan als “Supertuscans”. De Poggio Falcone is de topwijn (cru) van deze lijn en ontleent zijn naam aan de meest blootgestelde wijngaard van dit wijnhuis. Het is een volmondige wijn en tegelijkertijd perfect in balans dankzij de stevige structuur en het alcoholgehalte, wat hem geschikt maakt voor lange rijping.

Minimum 8 maanden op eik

Onmiddellijk te drinken en wordt beter met de jaren

Champignons, wild, (gegrilde) vleesgerechten, stoofpot, gerijpte kazen

Won enkele prijzen: goud op Mundus Vini 2024 en zilver op Concours Mondial de Bruxelles 2024

"di Testa mia"

Orcia Sangiovese Riserva DOC

-2019-

Deze prachtige Riserva is de topwijn van dit wijnhuis, met een beperkte productie van slechts 1000 tot 1200 flessen per jaar. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd van een enkele wijngaard, gelegen op de beste locatie in de Orcia DOC-regio, tussen Montalcino en Castiglione d’Orcia. 'di Testa Mia' heeft een aroma en smaakprofiel van kersen, gecombineerd met pruim, tabak en een vleugje witte chocolade.

36 maanden op eik

Onmiddellijk te drinken - minimum 10 jaar houdbaar

Pasta met vleessaus, wild, gebraad en rijpe kazen

Cabernet Sauvignon

Toscana IGT

-2020-

Van dit wijnhuis, uit de Orcia regio, hebben we een aantal verschillende rode wijnen. Maar dit is toch wel één van hun speciale uitgaven. Poggio Grande is namelijk heel gepassioneerd door kunst en elk jaar opnieuw werken ze samen met een nieuwe artiest uit de regio die unieke werkstukken maakt. Eén van deze werkstukken wordt dan de inspiratie voor het label dat deze wijn extra maakt.

36 maanden op eik

Onmiddellijk te drinken - gemakkelijk 10 jaar houdbaar

Wild, gegrild rood vlees, blauwe kazen

Deze Cabernet is een ware zeldzaamheid, met slechts 650 flessen geproduceerd – de kleinste oplage in onze collectie!

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG

-2018-

Dit biologische wijntje werd gemaakt op een wijndomein waar alles draait rond de natuur. De Brunello, die enkel gemaakt mag worden op grondgebied van Montalcino en heel strikte richtlijnen kent voor rijping, heeft rijke aroma's van rijpe kersen en pruimen, met tonen van kruiden, aarde en bloemen. Het heeft stevige maar verfijnde tannines en een lange afdronk. Met een score van 94% op WineEnthusiast, is dit wijntje een must have in jouw collectie.

36 maanden op eik

Onmiddellijk te drinken - gemakkelijk 20 jaar houdbaar

Wild, gegrild vlees, blauwe kazen

Dit wijnhuis volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw.